Quintana 30 se trata de un restaurante de reciente apertura en el barrio de Argüelles en Madrid. Se caracteriza por su cocina vasca y de temporada con una ambiente tranquilo y distinguido. - - Te deleitarás con la típica cocina vasca al mando del chef Miguel Ángel Muñano y te sentirás bien acogido en sala, el lugar en el que el maître Miguel Valdés se encargará de que todo sea perfecto para que disfrutes de tu estancia. - - Merece la pena destacar que Quintana 30 pone a su disposición la opción de “medias raciones” en toda su exquisita carta. -